среда, 20 августа 2008 г.

Грибы жареные


Грибы шинкуют, кладут на сухую сковороду, накрывают крышкой и жарят на среднем огне до тех пор, пока выпущенный грибами сок поч­ти полностью не выкипит. Затем солят, добав­ляют мелко нашинкованный лук, кладут масло и продолжают жарить на умеренном огне еще 20 минут, после чего перчат, добавляют сме­тану и доводят ее до кипения.
Грибы 150, масло сливочное 25, лук репчатый 30, сметана 30, перец, соль.

Комментариев нет: