Салат из свеклы и манго

Ингредиенты: 3 крупные свеклы

1 спелые манго

2 порции смешанной зелени, такие, как ромейн, мангольд и петрушки

1 / 4 чашки экстра оливкового масла

1 / 8 кубка бальзамического уксуса

щепотка морской соли

щепотка черного перца

Приготовление:

Нагреть духовку до 350F. Сбрызнуть свеклу и протвень оливковым маслом. Выпекать в течение 45 минут. Вынуть свеклу печи и установить в сторону. Очистить манго и порезать. Выложить зелень в салатницу и и добавить свеклу и манго. Сбрызнуть оливковым маслом, бальзамическим уксусом, посыпать солью и перцем.