вторник, 19 августа 2008 г.

Аджика

0.5 кг сладкого перца, 100г острого перца, 300г чеснока, 0.5кг помидор, 50г пряной зелени, 150г соли, 50г растительного масла.

Способ приготовления
Сладкий перец вымыть, очистить от семян, нафаршировать дольками чеснока и в таком виде пропустить через мясорубку, при этом перец впитает в себя эфирные масла чеснока, затем пропустить острый перец, помидоры, петрушку, кинзу, укроп, посолить массу, перемешать, добавить растительное масло. Всю смесь перемешать, разложить в стерилизованные банки, закрыть п/э крышкой и поставить в холодильник.

Комментариев нет: