среда, 21 января 2009 г.

Пицца перечная

Для приготовления блюда Вам потребуются:
кукурузное тесто;для начинки:яйцо - 6 шт.;соль;перец;оранжевый сладкий перец (без семян) - 1 шт.;желтый сладкий перец (без семян) - 1 шт.;зеленый лук - 3-4 шт.;оливковое масло - 1 ст. л.;петрушка (зелень) - 2 ст. л.;сладкий перец (нарезанный колечками) и веточки петрушки.Разогрейте духовку до 220 С. Промажьте маслом форму для пиццы глубиной 25 см. Возьмите тесто и слегка промесите его на посыпанной мукой поверхности. Положите тесто в центр формы, прижмите по краям пальцами. Взбейте яйца в чашке с солью и перцем. Отставьте яичную смесь в сторону. Нарежьте сладкий перец ломтиками, нашинкуйте зеленый лук. Разогрейте оливковое масло в кастрюле, положите туда лук и сладкий перец и держите на огне в течение 3 минут, постоянно помешивая. Ложкой выложите лук с перцем на поверхность теста. Вылейте сверху яичную смесь. Посыпьте нарубленной петрушкой. Выпекайте в духовке в течение 20 минут, пока яичная смесь не затвердеет и не подрумянится. Подавайте сразу же, украсив колечками из перца и веточками петрушки.

Комментариев нет: