пятница, 16 января 2009 г.

Пицца вегетарианская с рисом

Для приготовления блюда Вам потребуются:
для теста:мука - 1 стакан (с горкой);дрожжи - 25г;молоко - 1/2 стакана;яйцо - 2 шт.;соль - 1/2 ч.л.;сахар - 2 ч.л.;масло сливочное - 3 ст.л.;
для начинки:рис - 1 стакан.;баклажан - 1 шт.;помидор - 1 большого размера;лук-порей - 1 стебель;маслины (без косточек) - 12-15 шт.;чеснок - 2 зубчика;зелень петрушки, соль - по вкусу;тертый сыр - 100г
Приготовить тесто, тонко его раскатать и выложить в смазанную жиром форму. Рис предварительно отварить. Баклажан нарезать кружочками и выложить в форму с тес том. Лук-порей, порезанный колечками, смешать с половинками маслин и рисом. Эту смесь выложить следующим слоем начинки. Сверху выложить нарезанные кружочками помидоры, посыпать их мелко нарезанным чесноком и петрушкой, а затем - сыром. Поместить в горячую духовку на 20 минут.

Комментариев нет: