понедельник, 5 января 2009 г.

Яйца по-королевски

Яйца
Красная рыба

Сливочный крем (например Рама Крем Бонжур)

Красная икра

Зелень

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать пополам и осторожно удалить желток.Рыбу нарезать мелкими кусочками. Смешать желтки, рыбу и сливочный крем в однородную массу. Я это делаю блендером.Полученную массу, с помощью кондитерского шприца, выдавить в яйцо, что б получилась небольшая горочка сверху. Эту верхушку украсить красной икрой и веточкой кинзы или петрушки.

Комментариев нет: