среда, 8 октября 2008 г.

Фруктовые трубочки суши

рис суши (мелкозернистый шлифованный) - 200г
водоросли нори (поджаренные) - 1 шт.
бананы - 50г
киви - 50г
ананасы (свежие или консервированные) - 50г
салат-латук - 1 лист
банан - 1 долька
киви и ананасы - для гарнира
Приготовьте рис суши, промыв его, отварив и обработав уксусной смесью.
Очистите и мелко нарежьте бананы, киви и ананасы. На бамбуковый коврик положите пластинку водорослей нори и распределите по ней ровным слоем приготовленный рис суши. Затем на рис тонкими поперечными параллельными полосками на равных расстояниях друг от друга выложите мелко нарезанные кусочки бананов, киви и ананасов. Заверните пластинку водорослей с рисом и начинкой в тугую трубочку и на несколько секунд прижмите ее руками, чтобы она не развернулась.
Нарежьте трубочку на кусочки толщиной около 2-3 см, распределите их на блюде, выложенном листом салата, и подавайте, украсив крупными дольками бананов, киви и ананасов. На 1 трубочку.

Добавьте блог http://www.restaurant-riche.blogspot.com/ в избранное. Каждый день самые лучшие и изысканные рецепты и вкусные статьи!

Комментариев нет: