Соус белый (шофруа)

Соус белый 700, вино белое 100, желе 200, сливки 150. В белый соус добавить сливки, белое виноградное вино; в остальном приготовить соус, как описано выше. Используется этот соус для заливания курицы, цыплят, индейки, рыбы и т. п.

Добавьте блог http://www.restaurant-riche.blogspot.com/ в избранное. Каждый день самые лучшие и изысканные рецепты и вкусные статьи!